Menù - Insalate

 

00 Insalata di Salmone 01 Insalata di Pollo 02 Insalata Nizzarda

 

MEDITERRANEA

Insalate verde, pomodoro, rucola, ciliegine di mozzarella e salsa vinaigrette.

GRECA

Pomodoro, cetrioli, peperone, feta, olive nere, cipolla, origano e salsa vinaigrette.

NIZZARDA

Lattuga, pomodoro, tonno, fagiolini, uova sode, olive, acciughe, cipolla, basilico e salsa vinaigrette alla senape.

POLLO

Insalata verde, radicchio, fagiolini, rucola, pollo, basilico e salsa vinaigrette all’aceto balsamico.

FORMAGGIO E PERE

Insalata verde, radicchio, finocchio, parmigiano, gorgonzola, noci e salsa vinaigrette all’aceto balsamico.

BRESAOLA

Insalata mista, rucola, bresaola, scaglie di parmigiano, limone ed olio extravergine d’oliva.

SALMONE

Insalata mista, rucola, finocchio, salmone affumicato, noci, limone e salsa vinaigrette alla senape.

MELE E SPECK

Insalata verde, radicchio, patate lesse, mela, emmenthal, speck e salsa vinaigrette alla senape.

SALSA VINAIGRETTE

condimento classico a base di olio extravergine d’oliva, aceto, sale e pepe, con aggiunta di senape o aceto balsamico nelle varianti.

SALSA BERNESE

salsa a base di maionese, con cetriolini, erbe e senape.

SALSA ALLO YOGURT

Salsa a base di yogurt, maionese e limone